8月30日(金)![]() ![]() ビーフカレーライス[米粉]・野菜のピクルス・みかんゼリー・牛乳です。 「ビーフカレーライス」[米粉]は、米粉のカレールウの素を使用し、小麦アレルギーのある児童も食べることが出来ます。 これにピクルスと冷たく口当たりの良いゼリーの組み合わせです。 8月29日(木)![]() ![]() 焼きハンバーグ・豆乳スープ・キャベツのカレーソテー・ライ麦パン・牛乳です。 「ハンバーグ」は、ドイツのハンブルグの港で働く人たちが、かたい肉を挽き肉にし、やわらかくするために、パン粉やたまねぎを多めに加えて、焼いて食べていたそうです。これがハンバーグの始まりと言われています。ハンバーグという名前は、ハンブルグの地名がもとになったようです。 8月28日(水)![]() ![]() マーボーあつあげ丼・中華スープ・ミニフィッシュ・牛乳です。 大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質を多く含んでいます。この他にも、脂質、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄なども多く含まれ、バランスがよく、栄養価の優れた食品です。 今日の給食ではあつあげを使用したマーボー丼をいただきました。 8月27日(火)![]() ![]() 和風焼きそば・きゅうりのゆず風味・1/2黒糖パン・牛乳です。 中華めんの作り方 中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたもの です。 かん水を入れると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだり する力が強くなります。 7月18日(木)![]() ![]() 豚肉とじゃがいもの煮もの・オクラの甘酢あえ・ツナっ葉いため・ご飯・牛乳です。 「オクラ」 ・目の健康を守り、ねんまくをじょうぶにするカロテン、病気やけがに 負けない体をつくるビタミンCが多く含まれています。 ・ビタミンB1、カルシウム、食物せんいも含まれています。 |