8月28日(水)![]() ![]() マーボーあつあげ丼・中華スープ・ミニフィッシュ・牛乳です。 大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質を多く含んでいます。この他にも、脂質、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄なども多く含まれ、バランスがよく、栄養価の優れた食品です。 今日の給食ではあつあげを使用したマーボー丼をいただきました。 8月27日(火)![]() ![]() 和風焼きそば・きゅうりのゆず風味・1/2黒糖パン・牛乳です。 中華めんの作り方 中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたもの です。 かん水を入れると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだり する力が強くなります。 |