〜献立〜
食パン・りんごジャム・フランクフルトのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ

　フランクフルトのケチャップソースは、茹でたフランクフルトにケチャップ・デミグラスソース・ウスターソースをかけています。

　フランクフルトは、豚肉・塩・香辛料で作られるソーセージです。太さによって呼び方が違います。フランクフルトは、２０ミリメートル以上３６ミリメートル未満のものです。

　スープは、鶏肉・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・青みにパセリを使用しています。

　焼きかぼちゃは、生のかぼちゃに塩で下味をつけ焼き物機で20分間焼いています。

〜献立〜
チキンカレーライス（米粉）・冷凍みかん・キャベツとコーンのサラダ

　今日の給食は、食物アレルギーサポート月間のメニューです。

　チキンカレーライス（米粉）は、鶏肉を使用したカレーです。小麦粉アレルギーの児童が喫食出来るようにルウの素（米粉）を使用しています。

　キャベツとコーンのサラダは、キャベツとコーンを各々茹でています。卵アレルギーの児童が喫食出来るように、ノンエッグドレッシング（袋）を使用しています。

　ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。

　冷凍みかんが一人一コずつ付きます。

　

〜献立〜
他人丼・とうがんのみそ汁・金時豆の煮もの

　他人丼は、卵の個別対応献立です。卵を入れる前に除去食の分のおかずを、お鍋にとります。
　牛肉と玉ねぎ・にんじんを甘辛く煮て卵でとじ青ねぎで彩りよくしています。
　
　とうがんのみそ汁は、とうがん・うすあげ・青みにオクラを使用しています。写真のとうがんは３・７８キログラムあります。

　金時豆の煮ものは、ミニバットに金時豆と調味料を入れ焼き物機で90分間蒸し焼きで煮ます。

〜献立〜
ごはん・酢豚・中華みそスープ・焼きのり

　酢豚は、豚肉にでんぷん粉を付けて揚げています。にんじん・玉ねぎ・たけのこ・ピーマンを炒め、砂糖・塩・米酢・濃口しょうゆ・ケチャップで味付けし、最後に揚げた豚肉を加えています。

　中華みそスープは、鶏肉・コーン・もやし・しいたけを煮あげ、塩・こしょう・薄口しょうゆ・赤みそ・中華スープの素で味付けします。

　これに焼きのりが１人１袋付きます。

　明日は今学期最初の卵の除去食の日です。

〜献立〜
オイスターソース焼きそば・きゅうりの中華あえ・1/2パン

　オイスターソース焼きそばは、豚肉を主材にショウガ・ニンニク・オイスターソース・テンメンジャン・濃口しょうゆ・塩・コショウで味付けしています。

　きゅうりの中華あえは、蒸したきゅうりに砂糖・米酢・濃口しょうゆ・ごま油を合わせたタレをかけ、いりごまをふりあえます。

　児童に大人気の献立です。