〜献立〜
えびフライカレーライス・ブロッコリーサラダ・ソフト黒豆

えびフライカレーライスは、牛肉を主材としたカレーライスに、えびフライを添えています。

ブロッコリーのサラダは、茹でたブロッコリーを砂糖・こしょう・りんご酢・うすくちしょうゆ・綿実油を合わせたドレッシングをかけあえています。

ソフト黒豆は、1人1個です。

〜献立〜
レーズンパン・豚肉のデミグラスソース・スープ・ぶどうゼリー

　豚肉のデミグラスソースは、豚肉（かたロース）に、ワイン・塩・ こしょう（粗びき）・オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ・デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップで作ったソースを配缶時にかけてからませます。

　かたロースを使用することで、柔らかく仕上がります。

　スープは、鶏肉・キャベツ・たまねぎ・だいこん・にんじん・青みにグリンピースを使用しています。

　ぶどうゼリーは、1人1個です。

〜献立〜
ごはん・焼きししゃも・五目汁・きんぴらごぼう

　焼きししゃもは、料理酒で下味をつけたししゃもを焼き物機で焼きます。網を敷いたホテルパンを使用することで、下側への熱の回りもよく、べたつかずに仕上がります。１人あたり小学校は２尾です。

　五目汁は、鶏肉・うすあげ・はくさい・たまねぎ・青みに青ねぎを使用しています。

　きんぴらごぼうは、豚肉で旨みを出し、ごぼう・にんじんを使用し、砂糖・こいくちしょうゆで味つけしています。

〜献立〜
パン・きのこのクリームシチュー・きゅうりのバジル風味サラダ・りんご・マーマレード

　きのこのクリームシチューは、 鶏肉を主材にエリンギ・しめじ・マッシュルーム・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・青みにほうれんそうを使用しています。
　
　バターに使用制限があるため、ホワイトルウは小麦粉と綿実油で作り、コクを出すためにクリームを加えています。
　
　きゅうりのバジル風味サラダは、きゅうりをゆで、砂糖・塩・ワインビネガー・うすくちしょうゆ・バジル ・綿実油で作ったドレッシングをかけてあえます。

　りんごは、１人１／４切ずつです。

〜献立〜
ごはん・さごしのおろしじょうゆかけ・さといものすまし汁・大豆の煮物

　さごしのおろしじょうゆかけは、塩で下味を付けて焼いたさごしに、大根おろしの入ったタレをかけています。

　さといものすまし汁は、さといも・はくさい・玉ねぎ・にんじん・青みに青ネギの入ったすまし汁です。

　大豆の煮物は、大豆とひじきを砂糖・みりん・塩・濃口しょうゆで味付けしています。

　大豆は、豆腐やきな粉などの大豆製品のほか、みそやしょうゆなどの調味料の原料にもなります。