今日の献立は次の通りです。
・鮭のつけ焼き　・味噌汁
・とうがんの煮物　・ご飯　・牛乳

今日の副食に使われたとうがんですが、キュウリなどと同じ仲間の野菜です。
夏が旬（たくさん穫れて、美味しい季節）ですが、そのまま風通しのよい暗い場所に置いておくと、冬まで食べることができるため、「冬」の「瓜（うり）」と書いて「冬瓜（とうがん）」という名前がつけられました。
今日の献立では、削り節で出汁をとり、鶏肉と一緒に煮た後、しょうが汁・みりん・塩・薄口しょう油で味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけていました。
またお家でも感想を聞いてみてください。