12月15日(金)の給食です

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今日の献立は次の通りです。
・鶏肉と野菜の煮物 ・じゃこ豆
・かぶのゆず風味 ・ご飯 ・牛乳

子どもたちに大人気である、じゃこ豆の作り方を紹介します。

1⃣大豆を熱湯に60分間浸す。ちりめんじゃこを茹でる。いりごまを煎る。
2⃣大豆の水を切り、でん粉をまぶし、熱した菜種油で揚げる。
3⃣砂糖、濃口しょう油を合わせて煮詰め、ちりめんじゃこと大豆にからませ、いりごまを振る。

ぜひ、家庭でも作ってみてください。
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