12月18日(月)の給食です![]() ![]() ・カレーうどん ・白菜のおひたし ・スライスチーズ ・コッペパン ・ブルーベリージャム ・牛乳 うどんは、小麦粉・塩・水を混ぜ合わせて練った生地を、細長い麺にして、茹でて食べます。 生地を薄くのばして包丁で切る作り方や、生地を細長くのばして麺にする作り方があります。 また麺の太さによって分類され、直径が1.7mm以上のものを「うどん」、1.3〜1.7mm未満のものを「ひやむぎ(地域によっては細うどん)」、1.3mm未満のものを「そうめん」と言います。 今日のうどんは、茹でる段階から学校の給食室で調理されていました。 |