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5月21日(火)の給食です
今日の献立は次の通りです。
・カツオのガーリックマリネ焼き ・押し麦のスープ
・グリーンアスパラのソテー ・コッペパン ・牛乳
カツオは、赤色のグループの食べ物で、主に体を作る働きがあります。
主な栄養としては、タンパク質の他に、鉄分やビタミン類も多く含まれています。
また、この時期に穫れるカツオを「初ガツオ」と言います。秋以降に穫れる「戻りガツオ」と比べて脂が乗っていないためにサッパリとしており、この味を好む人も多いです。
今日は、ガーリック風味に仕上げられたカツオが提供されました。
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