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8/29(月)今日の給食
今日の献立は、オイスターソース焼きそば、きゅうりのピリ辛あえ、ソフト黒豆、1/2黒糖パン、牛乳でした。
クイズの答えは、1番〇、2番×、3番〇です。 中華麺は小麦粉から作られています。
オイスターソースは中国料理の調味料で、貝の牡蠣を塩漬けし、発酵させて作ります。水あめや砂糖なども使われ、黒みがかった茶色で、こってりとしたうまみがあります。また、牡蠣から作られているので「牡蠣油ソース」とも言います。
ソース味の焼きそばは子どもたちに人気がありますが、今日のオイスターソース焼きそばも同じくらい好き、おいしいという声が多かったです。
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