11/2(火) 今日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 今日のクイズの答えは、1番〇、2番〇、3番×です。 しいたけはきのこの仲間なので、体の調子を整える緑色のグループの食べものです。 給食に使われているきのこは、7種類(しいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、なめこ、まいたけ、えのきたけ)ですが、日本では、食べられるきのこが約100種類あります。 しいたけに含まれるビタミンDは、体内でカルシウムの効果を高め、骨や歯の発育を促します。 今日は、きのこの和風スパゲッティにしいたけ、しめじを使っています。子どもたちにもしょうゆベースの和風味は結構人気でした。 香りや味、歯ごたえや舌ざわりなど、食感の違う色々なきのこが旬をむかえます。 これから旬のきのこをぜひ食卓に!! |