今日の給食の献立は、チンジャオニューロウス―、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳でした。

今日のクイズの答えは、全部〇です。

えだまめは、畑で収穫せずおいておくと大豆に変身することから、「三食栄養では緑色のグループの食べもの？」「それとも赤のグループの食べもの？」と答えにまよう子もいました。
えだまめは、未成熟で収穫された大豆です。

ビタミン類がたくさん含まれるえだまめは野菜の仲間で、体の調子を整える緑色のグループの食べものです。

乾燥した大豆になると、「畑の肉」と言われるくらいたんぱく質などをたくさん含むので体を作る赤色のグループの食べものになります。

そうか「体の中でどんな働きをしてくれるかによって違うんやねー。」なんて声も聞かれました。
　
まさに生きた教材？食材でした！！