11/14 給食献立
本日の給食は、
●チキントマトスパゲティ ●焼きとうもろこし ●りんご 今日の給食献立は「チキントマトスパゲティ」です。 チキントマトスパゲティのトマトには、リコピンが多く含まれています。トマトの赤い色はこのリコピンによるものです。 リコピンは、生活習慣病予防(がん、糖尿病、高血圧など)や老化抑制にも効果があると言われています。このリコピンは生のトマトで食べるより、トマトジュースやトマトソースなど加工品にした方がリコピンを多く吸収できます。また、リコピンは熱にも強く、油を使った料理でもリコピンの吸収性は高まります。 今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。 |