2/19 給食献立
本日の給食は、
●赤魚のレモンじょうゆかけ ●うすくず汁 ●高野どうふのいり煮 今日の給食献立は「赤魚のレモンじょうゆかけ」と「うすくず汁」です。 うすくず汁は、お吸い物に水溶きの葛粉(くずこ)を加えて薄いとろみをつけた汁物のことです。うすくず汁は、とろみがって冷めにくいので、今日のような寒い日に食べると体が温まります。 うすくず汁の葛の産地が奈良県の吉野であるところから、うすくず汁は吉野汁ともいわれています。 今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。 ※下の写真は、美津島中学校で「うすくず汁」ができあがったお鍋です。 |