給食☆さばのみぞれかけ![]() ![]() ![]() ![]() ・すまし汁 ・こまつなの煮びたし でした。 「さばのみぞれかけ」は、大根おろし、みりん、うすくちしょうゆ、 ゆず果汁を合わせたたれを、焼き物機で焼いたさばにかけています。 「みぞれ」とは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。 すりおろした大根が、空から降るみぞれを連想されることから、 だいこんおろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられています。 パリッと焼きあがったさばに、みぞれだれがかかりました。 6年生の児童が、「今日のメニューも最高だ!」「和食はいいですねぇ!」と話してくれました。 |