給食☆さけのマリネ
・肉だんごと麦のスープ ・みかん でした。 「さけのマリネ」マリネという言葉はフランス語で浸すという意味です。 今日の給食では、たまねぎをオリーブ油でいため、砂糖・塩・米酢 ・りんご酢・オリーブ油・料理用白ワインで味付けしたマリネソースを 揚げたさけにからませています。 肉だんごと押し麦のスープと良く合いました。 みかんは、熊本産と和歌山産でした。甘くておいしかったです！ 東淡路小学校の校庭みかんも黄色く色づきました。昨年は４個しか実がならなかったそうですが、今年は何故か豊作で立派に育っています！！ |
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