給食☆きのこのドリア
・トマトスープ ・りんご でした。 「きのこのドリア」には、しめじ・エリンギ・マッシュルームの３種類のきのこが入っています。 その中の「エリンギ」は、淡泊な味わい、豊かな弾力とコリコリとした歯触りが特徴で、食感があわびに近いことから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。 食物繊維やカリウム、ビタミンB群などが豊富に含まれており、生活習慣病なの予防に効果があると言われています。 ドリアはベーコンで旨味を、クリームでコクをだしており、パン粉と粉末チーズでパリッと焼き上がり、おいしくいただきました。 給食室前では、「きのこは苦手でも給食のドリアは食べれるよ！」と教えてくれた児童がいました。 |
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