10日の給食「よもぎだんご」(3月10日)残念ながら、この日は記者が卒業遠足に行っており、画像がありません。ご了承ください。 さて、この日はよもぎだんごをピックアップしましょう。 よもぎだんごは、うるち米(ごはんとして普段食べている米)、もち米(もちや赤飯、おこわなどに使われる米)を蒸して、よもぎと混ぜて作ります。 よもぎは、昔から薬としても大切にされてきました。食べるのは若い芽の部分で、3月から5月頃に収穫します。 ちなみによもぎは全国各地の野原や河川の土手等に自生しています。また、韓国や中国にも分布してます。 |
|