１月２６日（土）、
　本日、西淀川区ＰＴＡ協議会の文化祭が西淀川区民会館（エルモ西淀川）でおこなわれました。
　香簑小学校からも成人教育委員会の手芸教室で作ったハーバリウムを展示しました。
　どの学校も素敵な作品ばかりでした。
　準備から担当・受付などＰＴＡの委員のみなさん、お疲れさまでした。

今日の給食は、
🌸豚肉と金時豆のカレーライス
🌸ゴボウサラダ
🌸パインアップル
🌸牛乳です。

今日の給食のカレーはいつもと違う味です！ある先生からさて何が入っているからでしょう？とクイズがありました。児童からは「いつもより甘い！」「豆さん入ってるー」などとの意見が出ました。正解は【トマト】でした。トマトが入ることで、コクが出て甘くておいしいカレーライスができました。来月は大豆を食べようという食育通信を発行する予定です。このようにカレーに入れるなどして、豆をとれるきっかけになればと思います。

今日の給食も全学年いつもより量が多いのにも関わらず、残食はおかずもご飯もキレイさっぱり残っていませんでした！全クラス完食賞です！給食調理員さんからはこんなキレイに食べてくれるなんてとても嬉しい！との声がありました。カレーは大人気のメニューですね！明日で給食頑張り週間も最終日になります。この調子で頑張ってください。

今日は給食関係の保健給食委員会のみんなが日々頑張っている仕事について紹介します。
■給食室での仕事■
１、給食を取りに来た時に「給食エプロンの着用」、「給食前の手洗い」、「マスクの着用」を確認しています。これは日々の給食を安全に食べてられるように確認をしています。おかげでずいぶんと徹底されています。

２、ご飯やパンの受け渡しの補助をしています。安全に給食を運ぶために委員会の児童が丁寧に手渡ししています。

■給食の放送■
その日の給食で出てくる食材についての紹介や、行事食や食事マナーについてなどを給食時間で放送しています。「食べ物の働き」、「栄養3色の黄、赤、緑の食材」も紹介しています。少しでも全校児童のみんなが食べ物についての知識がついてくれるといいですね。今日の放送は「パインアップルのふるさとはブラジルで、コスタリカ、フィリピンなど気温が高いところで育ちます。給食では沖縄産のパインアップルが登場します。」という内容で放送しました。

■明日用の給食、栄養黒板の準備■
食品カードで「黄、赤、緑の食材」を栄養3色に分けて掲示しています。保健室前に掲示してあるので一度目を通してみてください。

　今日で給食がんばり週間3日目です。
本日の給食は。。。
🌸コッペパン
🌸けいにくのオイスターソースやき
🌸糸かんてんのスープ
🌸チンゲンサイとコーンの中華あえ
🌸牛乳です。

今日はいくつかのクラスをを訪問しました。児童のみんなは、たくさんおかわりをして日々の食缶を空っぽにするようにがんばっています。特に大おかずはいつもより多く入っていたのですが、「おいしいからたくさん食べる！」といって積極的におかわりをしていました。この調子で最終日まで完食できる日が続くといいですね。明日は児童集会で保健給食委員会の児童の皆さんが、1年間の取り組みを寸劇を取り入れて発表する予定です。

今日は給食調理員さんのお仕事を紹介します。日々の苦労を児童のみなさんも知って残さずに食べる気持ちを持ってもらえるとうれしいですね。

個別アレルギー献立の調理段階を写真に掲載しています。卵を入れる前に除去食を別の鍋にとっています。アレルギーがある児童でも食べられるように対応しています。安全においしい給食づくりを目指して日々、奮闘しています。今日は、すまし汁に入れるしいたけの双子を見つけました！
　黒豆は1時間弱火で火にかけ、コトコト煮、ふっくら仕上がりました。なかなかお家ではする機会が減った黒豆の煮物ですが、お正月料理にはかかせない料理の一つですね。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。作り方は、平成31年１月学校給食標準献立表８献立に掲載していますので、大阪市HP（http://www.city.osaka.lg.jp/kyoiku/page/0000010...）をご覧ください。