マヨネーズのような・・・鮭のしょうゆ風味焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳 でした。 鮭は「マヨネーズ焼き」に見えますが、マヨネーズ風味のノンエッグドレッシングが使用されています。 個別対応献立として、五目汁は「ふ除去食」の提供もしています。 アレルギーのある子もない子も、共に食を楽しみ味わえるよう工夫された献立です。 卵 除去食親子丼、とうがんのすまし汁、金時豆の煮もの、牛乳 でした。 卵アレルギーのある子への個別対応献立で、丼の具は、真ん中の写真のように卵でとじずに提供します。 とうがんはとても大きなサイズで、30cmの竹尺では測りきれまん。 和風の献立で、あっさりといただくことができました。 米粉のカレードライカレー、グリーンサラダ、ぶどう(巨峰)、牛乳 でした。 米粉のカレールーを使用しており、小麦粉アレルギーがあっても喫食することができます。普段カレーを食べられない子の中には、「やった〜!今日は大盛りにしてもらおう!!」と大喜びの子も。 巨峰もとっても甘く、運動会の練習の疲れも吹っ飛んだことでしょう。 月見の行事献立鶏肉とさといもの煮もの、豚肉とキャベツのしょうがいため、みたらしだんご、ごはん、牛乳 でした。 月見の行事献立です。 月見と言えばススキがつきものです。えの森のススキは、まだ1本しか穂が出ていませんが、秋の深まりとともに、たくさんの穂が風に揺れることと思います。 食物アレルギー対応サポート月間です。イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ、黒糖ロールパン、牛乳 でした。 9・10月は「食物アレルギー対応サポート月間」です。今日のサラダには、卵不使用のマヨネーズ風ノンエッグドレッシングがそえられていました。 他に、米粉のカレールウを使用したカレーライスなど、食物アレルギーのある児童も食べられるよう工夫された献立が登場します。 |
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