今日の献立は、ごはん・さんまのみぞれかけ・みそ汁・牛ひじきそぼろ・牛乳です。

秋が旬の　さんま
脂ののった　焼きたてのさんまに
みぞれだれをかけて　仕上げます。

大根おろしを　雪に見立てて『みぞれ』
名前のつけ方にも　和食らしさを感じます。

今日の献立は、パンプキンパン・豚肉といかの中華煮・大学いも・ミニフィッシュ・牛乳です。

秋といえば　さつまいも

じっくり時間をかけて　素揚げして
おいもの甘みを　引き出します。

あま〜い蜜を　からませて
おいしい大学いもに　なりました。

今日の献立は、ごはん・鶏肉のゆず塩焼き・ソーキ汁・ほうれん草のおひたし・牛乳です。

ソーキ汁

ソーキは　豚のあばら肉
肉と脂がほどよく混ざった　おいしい部分です。

素材のうま味がぎゅっとつまった　沖縄の味です。

今日の献立は、黒糖パン・タンタンめん・きゅうりの甘酢づけ・みかん・牛乳です。

中国から伝わった　タンタンめん
日本人好みに　アレンジされて
今のスタイルで　定着しました。

給食でも　本物そっくりに
めんのうえに　肉みそを盛りつけます。

今日の献立は、ごはん・豚肉のねぎじょうゆ焼き・ふきよせ煮・ツナ大豆そぼろ・牛乳です。

ふきよせ煮

秋の味覚を　色とりどりに盛りつけます。

目で楽しみ　味を楽しむ

和食ならではの　季節の味わい方です。