【肉じゃが、はくさいのゆず風味、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳】

　肉じゃがは、牛肉を主材にじゃがいも、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじんを使用した子どもたちに人気の献立です。
　はくさいのゆず風味は、塩ゆでしたはくさいに、ゆず果汁を使用した調味液をかけ、あえます。
　とら豆の煮ものは、焼き物機でふっくらと煮て、味を含ませます。

先日、大阪市教育長より、教育長表彰をしていただいた児童の紹介を放送で行いました。
全国大会に出場し、拳法で3位に入賞した児童です。
紹介したあと、校長室で、改めて校長先生から賞状をいただきました。
とても素晴らしい賞をいただきました。
おめでとうございます。

【鶏肉のみそバターソース、スープ煮、デコポン、おさつパン、牛乳】

　鶏肉のみそバターソースは、鶏肉に塩、料理用ワインで下味をつけ、焼き物機で焼きます。配缶時に、八丁みそやバターを使用したソースをかけます。
　スープ煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、キャベツなどを使用したスープ煮です。むき枝豆で彩りを添えています。
　デコポンは、１人１/４切れずつです。

　給食調理員さんを教室に迎えて、交流給食をしました。
　給食を作るときに工夫していることを聞いたり、好きな給食の話をしたりしました。

【えびとチンゲンサイのいためもの、中華がゆ、はっさく、黒糖パン、牛乳】

　えびとチンゲンサイのいためものは、えび、チンゲンサイ、たけのこを、しょうがとにんにくの風味をつけていためます。調味料で味つけし、でんぷんでとろみをつけています。
　中華がゆは、肉だんごを使用したおかゆです。冬野菜のだいこん、彩りににら、にんじんがはいっています。ごま油を加えることで中華らしさを出しています。
　はっさくは、１人１/４切れずつです。