7月2日の献立
☆鶏肉と夏野菜のソテー
☆押麦のスープ
☆すいか
☆おさつパン　　☆牛乳

「鶏肉と夏野菜のソテー」は、鶏肉を主材に、夏が旬のなす、きゅうり、そして年に1回使用できる赤ピーマンを使用したソテーです。ワインビネガーを使用し、暑い夏にも食べやすいように、さっぱりとした味付けにしています。
「押麦のスープ」は、ウインナーを主材に、むきえだまめ、ニンジンなどを使っています。日頃食べる機会の少ない、ウインナーや野菜と一緒にスープを入れることで食べやすくしています。
みんなおいしくいただきました。

7月1日の献立
☆ゴーヤチャンプルー
☆すまし汁
☆あつあげのしょうがじょうゆかけ
☆ごはん　　☆牛乳

「ゴーヤチャンプルー」は、年1回だけ7月に使用できる、にがうりを使った沖縄料理です。今回も、卵は使用しません。食べる前に小袋のかつおぶしをかけることで、風味と旨みを添えています。
みんなおいしくいただきました。