献立紹介
今回のテーマは「ピーマン」。緑色のピーマンが多く売られています。赤色ピーマンもあります。違いは何かと言うと完熟度の違いです。
緑 色:未完熟 赤 色:完熟している では、緑色のピーマンが多く売られているのか? 未完熟ということは育てる時期が短ので、効率よく生産・出荷ができます。赤色は完熟しているので育てる時期が長く、生産効率が悪いのです。だから緑色のピーマンが店によく並んでいるのです。 おまけ:夏の赤色と緑色の組み合わせの食べ物と言えばスイカ!!! 調理員がすべて手作業でカットしています!ありがとうございます! |