【献立紹介】2月19日(月)ほうれんそうのクリームシチュー・キャベツのサラダ・デコポン・ コッペパン・りんごジャム・牛乳です。 かんきつ(柑橘)類とは、ミカン科のミカン属(ぞく)・キンカン属・ カラタチ属に属する植物の総称です。 「柑」は、みかんという意味です。「橘(たちばな)」は、古くから観賞用として栽培されていたミカン科の植物です。 給食に登場するかんきつ類は、あまなつかん、いよかん、オレンジ、 かわちばんかん、デコポン、はっさく、みかん、ゆず、レモンの9種類 です。その中のゆず、レモンは果汁をあえものなどに使用します。 かんきつ類には、血管を丈夫にし、傷の回復を早めるビタミンCが 含まれています。また、便秘を予防する効果がある食物繊維が果肉の袋に多く含まれています。 今日は、給食にデコポンが出ました。 |