【献立紹介】2月27日(火)鶏肉のバジル焼き・ウインナーと野菜のケチャップ煮・ブロッコリーの サラダ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳です。 「ブロッコリー」は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。地中海沿岸が 原産で、日本には、明治時代に伝わったといわれています。 ブロッコリーは、冷涼な気候が生育に適しています。 旬(たくさんとれておいしい時期)は、11月から3月頃です。 主な産地は、北海道で26,500t、埼玉県で13,700t、愛知県で13,600tです。 今日は、ゆでたブロッコリーをドレッシングと和えていただきました。 |