11月25日(火)の給食![]() ![]() 「ビーフカレーライス」 「グリーンサラダ」 「うずら豆のグラッセ」 「牛乳」 です。 「ビーフカレーライス」は、毎回こども達にとても好評な献立です。 ☆お米ができるまで☆ 日本の稲は、水田で作られています。 田植えから稲刈りまでは、約5か月の期間をかけて行われます。 4月タネまき 5月田植え 6月〜9月 成長(草取り、水の管理) 10月稲刈り 給食には週に3回くらいごはんが出ます。 北海道の「おぼろづき」という品種のお米を使っています。 11月21日(金)の給食![]() ![]() 「赤魚のしょうゆだれかけ」 「みそ汁」 「こまつなの煮びたし」 「ごはん」 「牛乳」 です。 小松菜は、寒さに強く「冬菜」「雪菜」とも呼ばれています。給食では年1回のみ使用できます。最近では、ハウス栽培などで1年中みかけますが、11月〜3月位が旬でおいしい時期です。今回は豚肉とだしの旨味を生かした煮びたしにしています。この献立が初めての1年生のみんなもよく食べていました。 11月20日(木)の給食![]() ![]() 「鶏肉と野菜のスープ煮」 「ほうれん草のグラタン」 「白桃(缶詰)」 「ライ麦パン」 「牛乳」です。 冬野菜のひとつ、ほうれん草を用いたグラタンです。下ゆでして鮮やかな緑色を残したほうれん草は、ホワイトグラタンの色のアクセントになっており、ホワイトソースのからみ具合もよいツイストの形をしたマカロニとともに目でも楽しめる献立です。 ☆寒さに負けないバランスの良い食事をしよう!☆ たんぱく質・・・免疫細胞のもとになり、体を温める効果があります。 炭水化物・・・体を動かすエネルギーになり、体を温める力もあります。 ビタミンA・ビタミンC・・鼻やのどの粘膜を丈夫にし、寒さに対する抵抗力をつけます。 11月12日(水)の給食![]() ![]() 「焼きししゃも」 「鶏肉とじゃがいもの煮もの」 「おおさかしろなのごまあえ」 「ごはん」 「牛乳」 です。 ししゃもは、日本では北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。 給食に出るししゃもは、「カラフトシシャモ」や「カペリン」と呼ばれ、北太平洋北部から北極海、北大西洋北部にかけて世界中の海に広くすんでいます。 11月11日(火)の給食![]() ![]() 「みかん」「レーズンパン」「牛乳」です。 きのこはカロリーが低く、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンD、食物繊維などが多く含まれています。給食では、しいたけ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・まいたけなどが登場します。今日は生のしいたけとしめじを使用し、牛乳と生クリームを加えてコクのある仕上がりにしたシチューです。ラッキーにんじんが入っています。 ☆きのこに含まれる栄養素☆ ビタミンB1:糖質からエネルギーをつくるために必要。 ビタミンB2:皮膚や粘膜を強くする。 ビタミンD:カルシウムの吸収を助ける。 食物繊維:腸をきれいにし、生活習慣病の予防に役立つ。 |