4月16日(木)の給食![]() ![]() ☆マーボーどうふ☆ マーボーどうふは、中国の有名なとうふ料理です。「マーボー」は中国語で、「麻婆(マーボー)」と書きます。 「痲(マー)」はさんしょうのしびれるような辛さを、「婆(ボー)」は「おばあさん」を表します。昔、中国のおばあさんが作ってくれた料理と言われています。 4月15日(水)の給食![]() ![]() 「カレースープスパゲッティ」 「かぼちゃのバター焼き」 「りんご(缶詰)」 「大型コッペパン」 「バター」 「牛乳」です。 写真は3年生の盛り付けです。 「カレースープスパゲッティ」 鶏肉にベーコンを加えて旨みを増しています。 「かぼちゃのバター焼き」 生のかぼちゃは、給食では6月から10月にしか使えないため冷凍のかぼちゃを使っていますが、国産のえびすかぼちゃを使ったホクホクとしたかぼちゃです。バターをかけて焼きます。バターは国内品薄になっており、給食では月に1回使用できる現状です。 ☆ベーコン☆ ベーコンは豚肉で作ります。豚のおなかの肉(ばら肉)を塩漬けにした後、煙で長い時間いぶして作ります。 4月14日(火)の給食![]() ![]() 「鶏肉のからあげ」は、いつも好評な献立です。鶏肉(もも皮つき大)を45g使用し、食べごたえがあります。にんにくを効かせた下味が食欲をそそります。 「ワンタンの皮のスープ」は、豚骨スープをベースに食感の楽しいワンタンの皮や、にら、しいたけと中華らしい材料を使っています。《ワンタンの皮》の除去を行うことができる個別対応献立です。 写真は2年生の給食です。 ☆ワンタンの皮の作り方☆ 1 小麦粉に塩水を加えてよくこねる。 2 乾燥しないようにラップなどで包み、しばらく置く。 3 うすくのばす。 4 四角形に切る。 4月10日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() 「カツカレーライス」「フルーツ白玉」「ミニフィッシュ」「牛乳」です。 子どもたちの大好きなカレーライスにトンカツをのせて食べます。 デザートは、ミックスフルーツの缶詰と、白玉だんごをあわせたフルーツ白玉です。 4月9日(木)給食がはじまりました![]() ![]() 献立は、「焼きそば」「きゅうりの中華和え」「黒糖クレセントパン」「牛乳」です。 「焼きそば」は、定番の人気メニューで、豚肉、いかを主材にソースで味つけします。きざみのりをかけることで、風味を添えます。 「きゅうりの中華あえ」は、ごま油で風味を増した、中華風のあえものです。新1年生が箸で食べやすいように、きゅうりの切り方は乱切りではなく厚めの輪切りにしています。 |