10月14日(金)の給食ポークカレーライスに使用するカレールウの素は、原材料に小麦を使用していない『米粉のカレールウの素』です。小麦アレルギーのある子どもたちも、食べることができます。カレーライスは、子どもたちにとても人気のある献立で、今日も好評でした。 10月13日(木)の給食10月12日(水)の給食10月11日(火)の給食10月7日(金)の給食大阪・ミラノ姉妹都市提携35周年を記念して、ミラノをより身近に感じてもらうためにイタリア(ミラノ)の料理を取り入れました。イタリア料理の1つでもある仔牛を使ったカツレツを今回は、「ミラノ風カツレツ」として、牛肉(サーロイン)を使います。ワイン、塩、こしょう、バジルで下味をつけたあと、パセリの入ったパン粉の衣をつけ、油で揚げています。「ミネストローネ」は、鉄分を多く含むてぼ豆の他、野菜などが入った具だくさんのスープです。 |