【献立紹介】７月１１日（火）
パエリア・ウインナーとキャベツのスープ・すいか・コッペパン・りんごジャム・牛乳です。 「すいか」は一年に一度給食に登場します。児童が食べやすいように、大きなスイカを６４分の１の大きさに均等に切り分けます。甘く美味しいスイカは、暑い夏の水分補給にもぴったりです。 これにパエリアとスープの組み合わせです。 【献立紹介】７月10日（月）
鶏肉と野菜の煮もの・ひじき豆・みかん（冷）・ご飯・牛乳です。 「ひじき豆」は、でん紛をまぶして油で揚げた大豆に、ひじきが入った甘辛い調味液をからませて作ります。噛み応えのある、鉄や食物繊維を多く含む献立です。 これに煮ものと、冷凍ミカンの組み合わせです。 【献立紹介】７月７日（金）
豚肉のたつたあげ・みそ汁・切干しだいこんのゆずの香あえ・ご飯・牛乳です。 「豚肉のたつたあげ」は、豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でん粉をまぶして揚げます。これに野菜がたっぷり入ったみそ汁と、和え物の組み合わせです。 【献立紹介】７月6日（木）
なすのミートグラタン・スープ・ダイスゼリー（ぶどう）・黒糖パン・ 牛乳です。 「なす」の原産地はインドで、日本へは奈良時代に入ってきたといわれています。現在では、日本各地で露地栽培やハウス栽培され、産地を変えながら、一年中市場に出回っています。本来は夏から秋が旬の野菜で、露地栽培されたものが、６月から１０月にかけて出回っています。なすは、ほとんどが水分で、味に癖がないので、いろいろな料理に使われています。 今日は、ミートグラタンにしていただきました。 【献立紹介】７月５日（水）
豚肉とじゃがいもの煮もの・オクラの梅風味・ツナっ葉いため・ご飯・ 牛乳です。 「オクラ」はアオイ科アオイ属の植物で、ビタミンやカルシウム、食物繊維を含む緑黄色野菜です。切り口が星のような形をしたものがよく出回っています。独特のぬめりと風味が好まれ、健康食として人気の高い野菜です。 今日は、梅肉入りの調味液で和えていただきました。 |
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