10月30日（水）、２・３時間目に「干し柿づくり」を体験しました。島根県から産地の方に来ていただき教えてもらいました。渋柿の味見をし、渋を抜いた柿の味と比べました。初めての渋の味に目を細めていました。そのあと、柿の皮をむき、ひもにくくりつけました。2週間で渋が抜けるそうです。楽しみです。