わら焼きは、一気にあぶります。

そして火が通ったら出来上がりです。

いよいよ、地元の漁師さんの指導を受けながら料理に入りました。

包丁を魚料理で使うのは、初めての生徒がほとんどで、なかなか上手く力が入りません。漁師さんにコツを教えてもらううち、少しずつ慣れてきました。

いよいよ、さばけたらわら焼きにします。
途中で、醤油をかけて、そのまま食べてもおいしいそうです

３日目、最後の体験は、「カツオのたたき、わら焼き」です。
地元で獲れたての生カツオ、まる一本をさばいてわら焼きにします。

都会の子どもたちに、とても貴重な体験になるでしょう。

ホテルを出発した私たちは、桂浜に到着しました。
龍馬像で、クラス写真を撮った後、桂浜で全体の集合写真を撮りました。
これは、卒業アルバムの2面写真の大きさになるもので、出来上がりがとても楽しみです。

出発前は、最終の自由時間で、買い物をしたり、アイスを食べたりして過ごしことができました。

体調不良者もなく、最終日の朝を迎えました。
子どもたちの部屋からは、プールや太平洋が一望でき、リゾート気分が味わえます。

今日も朝食は、テーブル盛りでお腹いっぱい食べることができました。

退館式では、ホテルの方が、みんなの食欲が予定以上で、あわてたことを話されていました。