1月29日給食
今日の給食は、「酢豚、中華スープ、焼きのり、ごはん、牛乳」でした。
酢豚は、揚げた豚肉を甘酢あんでからめた料理のことで、中国では古老肉(クーラオロウ)などと呼ばれている。 北京料理、上海料理、広東料理など地域によって材料や味つけが違います。主に豚肉だけのもの、豚肉といろいろな野菜を使ったもの、パインアップルを使ったもの、味つけにトマトケチャップを使ったものなど、いろいろな種類があり、日本ではそれらをまとめて酢豚と呼んでいます (上)しょうが、こいくちしょうゆ、料理酒で味つけした豚肉を、油で揚げています。 (中)今日の給食の酢豚には、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンが入っています。 (下)できあがり♪ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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