5年調理実習ご飯を炊飯器ではなく、鍋で炊きました。 火加減の難しさを知りました。 お味噌汁の出汁は煮干しから取り、ネギ、大根、あげを入れました。 乱切りやいちょう切りに挑戦しました。 自分たちで作った料理の味は格別! ペロリと食べました。 栄養学習 5年生「まごはやさしいこ」で覚える、昔から日本で食べられてきた食材について学びました。 日々の食事によく登場する食材が、卑弥呼の時代からも食べられていたことも知り、和食の良さについて考え、学びました。 旬の食材についても学び、給食の献立にも興味を持ってしか何が旬の食材か考えていました。 |