チキンレバーカツ![]() ![]() チキンレバーカツには、にわとりのレバーが入っています。 レバーには、貧血を予防する鉄や、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンAがたくさん含まれています。 また、今日はラッキーニンジンの日でケチャップ煮には星とハート型のニンジンが入っていました! 暑くて食欲がないときは・・・![]() ![]() 今日も熱中症指数が厳重警戒で大変暑い日でした。 こんな日は食欲もなくなってしまうことかと思います。 そんなときカレー粉、こしょうなどの香辛料やしょうが、しそなどの香味野菜は、胃の働きがよくなり、食欲を増してくれます。 酢やレモンなどのすっぱい食べ物は、体のつかれをとってくれる働きがあります。 赤ピーマン![]() ![]() 赤ピーマンは、緑色のピーマンが畑で完全に熟したものです。 赤ピーマンには緑色のピーマンより、ビタミンCやカロテンが多く含まれています。 夏野菜とベーコンのソテーは、ベーコンのうま味がきいたラタトゥユのような味で夏らしいメニューでした。 ゴーヤ(にがうり)![]() ![]() ゴーヤ(にがうり)には、ビタミンCがたくさん含まれています。 ゴーヤのビタミンCは、熱を加えても壊れにくいです。 またゴーヤの苦み成分には、食欲を出す働きがあるので、夏に食べてほしい野菜の一つです。 夏を元気に過ごしましょう![]() ![]() 暑い日が続くと、暑さにより食欲がなくなりがちです。 また、汗をかくことで水分や栄養素が不足し、「体がだるい」「つかれた」という状態になります。 元気に過ごすためには ・睡眠を十分にとる ・朝ごはんを食べる ・こまめに水分補給する ことが大切です。 |
|