今日の給食は、

　☆　鶏肉のからあげ
　☆　冬瓜の中華スープ
　☆　切り干し大根のごま辛みづけ
　☆　大型コッペパン
　☆　マーマレード
　☆　牛乳　　でした。

　からあげは、鶏肉にしょうが、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げてあります。衣はカラリと、中はジューシー。子どもたちに大大大人気のメニューです。
　

　今日の給食は、

　☆　鶏肉の照り焼き
　☆　みそ汁
　☆　なすのそぼろいため
　☆　ごはん
　☆　牛乳　　でした。

　みそ汁は、うすあげ・かぼちゃ・たまねぎ・オクラ・わかめと具だくさん。みそは赤みそと白みそを１１：２の割合で配合しています。だしも、昆布だしと、かつおだしを合わせています。みそ汁だけでも、立派な一品と言えます。

　今日の給食は、

　☆　さごしの塩焼き
　☆　豚肉とジャガイモの煮もの
　☆　キャベツの梅風味
　☆　ごはん
　☆　牛乳　　でした。

　「さごし」は成長するにしたがって名前を変え、体長が７０ｃｍ位になると「さわら」と呼ばれるようになるそうです。「出世魚」ですね。
　塩加減もちょうどよく、まさしく、「いい塩梅（あんばい）」でした。

　９月は、「食物アレルギー対応サポート月間」です。米粉のカレールウや卵の使われていないドレッシング、豆乳などを使うことで、小麦・卵・乳アレルギーのある人も、食べることができるよう工夫した献立が登場します。

　今日の給食は、
　☆　豆乳マカロニグラタン
　☆　トマトスープ
　☆　梨（二十世紀）
　☆　おさつパン
　☆　牛乳　　でした。

　グラタンは、牛乳やクリームの代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉が使われ、マカロニやパン粉は米粉で作られています。

　９月最初の給食は、

　☆　肉じゃが
　☆　焼きなすのみそだれかけ
　☆　あっさりきゅうり
　☆　ごはん
　☆　牛乳　　でした。

　和風のおかずで、こってりとあっさりのバランスも良く、ご飯のすすむ献立です。
　もう少し涼しくなれば、いよいよ「食欲の秋」到来ですね。