１１月２６日（金）の献立に使用する「かき（富有柿）」ですが、大阪市教育委員会より、生産量が少なく供給できないため、「ぶどうゼリー」に変更するとの連絡がありました。
　皆様、ご理解のほどよろしくお願いいたします。なお、献立表の差し替えは行いません。

献立実施日１１月２６日（金）かき（富有柿）→ぶどうゼリー

※「ぶどうゼリー」は、食物アレルギーの特定原材料２８品目に含まれません。

今日の給食は、

☆ビビンバ
☆わかめスープ
☆アーモンドフィッシュ
☆牛乳　　　　　　　　　　　でした。

　ビビンバは、韓国・朝鮮の料理です。「ビビン」は混ぜるという意味、「バ（パブ）」はご飯の意味があり、具をのせて混ぜていただきます。今日の給食では、具にだいこんやにんじん、ほうれんそうなどの野菜ナムルと、豚ひき肉と牛ひき肉をいためて味つけしたものをのせています。１品でたくさんの野菜を摂ることができ、野菜のビタミンや肉のたんぱく質など、栄養満点です。
　わかめスープは、誕生日などのお祝いに食べられることが多いそうです。子ども達にも大人気のメニューでした。

今日の給食は、

　☆えびフライカレーライス
　☆ブロッコリーのサラダ
　☆ソフト黒豆
　☆牛乳　　でした。

　えびフライカレーは、子どもたちに大大大人気メニューのひとつです。しかも、ラッキースター人参とグリーンピースの組み合わせは、まるで流れ星のようです。

　さて、ここでクイズです。今日のサラダに使われているブロッコリー。房のようになっている緑色の部分を食べていますが、これは次のうちどの部分でしょう？
　１．葉っぱ
　２．実
　３．花のつぼみ

今日の給食は、

☆コッペパン・いちごジャム
☆豚肉のガーリック焼き
☆ケチャップ煮
☆うずら豆のグラッセ
☆牛乳　　　　　　　　　　でした。

　豚肉のガーリック焼きは、ガーリックやこい口しょうゆ、オリーブ油などで下味をつけた豚肉を、焼き物機で焼いています。
　ケチャップ煮は、にんじんやたまねぎ、キャベツなど野菜がたっぷり入ったケチャップ味の煮ものです。
　給食では、１食で１００ｇ前後の野菜を摂取できるよう、メニューを考えています。野菜は、日々の食事で不足しがちな食べものです。ご家庭でもたくさん食べるように心がけましょう！

今日の給食は、

☆ごはん
☆お好み焼き
☆豚汁
☆とりなっ葉いため
☆牛乳　　　　　　　でした。

　お好み焼きは、やまいもとろろやキャベツ、小麦粉、卵などを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています（右写真参照）。焼いた後切り分けて各クラスに配缶し、ソースをかけていただきます。７２０人分のお好み焼きを切り分けるのに、１枚の鉄板で何等分にするか考えるのは、算数の勉強に似ていますね。
　大阪は粉もん文化といわれているものがあり、たこ焼きやお好み焼きなど小麦粉を使ったさまざまなメニューが食べられています。