９月２日（木）と９月９日（木）の献立に使用する「なし」ですが、大阪市教育委員会より、生産量が少なく供給できないため、「「みかんゼリー」と「パインアップル（カット缶）」に変更するとの連絡がありました。
　皆様、ご理解のほどよろしくお願いいたします。なお、献立表の差し替えは行いません。

献立実施日９月２日（木）なし（二十世紀）→みかんゼリー
献立実施日９月９日（木）なし（豊水）　　→パインアップル（カット缶）

※「みかんゼリー」と「パインアップル」は、ともに食物アレルギーの特定原材料２８品目に含まれません。

今日の給食は、

☆コッペパン・いちごジャム
☆もずく入りヒラヤーチー
☆豚肉とあつあげの煮もの
☆あっさりきゅうり
☆牛乳　　　　　　　　　　でした。

　ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理の一つです。沖縄の方言で「ヒラ」には「平たく」、「ヤーチー」には「焼き」という意味があります。今日はもずくや卵、小麦粉などを混ぜた生地を鉄板に入れて焼き、一人分ずつ切った後（右写真参照）、酢やしょうゆなどが入ったタレをかけています。
　一学期の給食は、今日で終了です。二学期の給食は、８月２６日（木）に始まる予定です。夏休みの間も一日三食摂る習慣をつけて、夏バテ予防をしてくださいね。

今日の給食は、

☆ごはん
☆鶏肉のからあげ
☆中華みそスープ
☆きゅうりとコーンの甘酢あえ
☆牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　鶏肉のからあげは、しょうが汁とにんにく、塩、こしょうで味つけした鶏肉にでん粉をつけて、油で揚げています。揚げものをするときは、右写真のように炒めたりゆでたりする釜に油を入れて、調理員さんが火加減に気をつけながら作業しています。揚げたてのから揚げ、おいしそうですね！この後、各クラスの食缶に計量しながら入れていきます。
　子ども達は、小さいから揚げの衣も「ほしい〜！」と言って、たくさん食べていました。

今日の給食は、

☆ごはん
☆豚肉とじゃがいもの煮もの
☆オクラの梅風味
☆ツナっ葉いため
☆牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　豚肉とじゃがいもは、だしで豚肉やにんじん、たまねぎ、こんにゃく、じゃがいもを煮て、砂糖、塩、しょうゆで味つけしています。この中に、今日は星と月の形のラッキーにんじんが入っていました。
　オクラは蒸した後、梅肉が入ったタレで味つけしています。今日は、全部で１７キロほどのオクラを、調理員さんが切りました（右写真参照）。オクラのねばねばパワーで、暑い夏を乗り越えてほしいと思います。

今日の給食は、

☆黒糖パン
☆かぼちゃのミートグラタン
☆スープ
☆オレンジ
☆牛乳　　　　　　　　　　でした。

　かぼちゃのミートグラタンは、子どもにも人気のメニューです。牛・豚ひき肉とたまねぎ、かぼちゃをいため、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけをし、から炒りした小麦粉を加えた後、パン粉をふって焼いています。
　生のかぼちゃを使っているので、ほくほくとした食感で甘みがあります。右写真のように、１クラスずつバットに入れて焼いています。こんがり焼きめがついて、子ども達もよく食べていました。