６月１６日（木）の給食
・黒糖パン ・えびのチリソース ・中華スープ ・ヨーグルト ・牛乳 でした。 えびのチリソースは、塩、こしょう、酒で下味をつけたえびにでんぷんをまぶし、油で揚げた後、別で作ったチリソースをからめています。チリソースは、しょうが、にんにく、トウバンジャン、たまねぎをいため、砂糖、こい口しょうゆ、ケチャップで味つけしています。１年生の中には、「少し辛い〜」と言いながら食べている姿も見られました。 ６月１５日（水）の給食
・ごはん ・すき焼き煮 ・オクラのかつお梅風味 ・もやしとピーマンのごまいため ・牛乳 でした。 オクラは、夏が旬の野菜です。切るとねばねばするその正体は、食物繊維です。おなかの調子をよくしてくれるので、便秘予防におすすめの食材です。 ６月１４日（火）の給食
・黒糖パン ・スパゲッティミートソース ・きゅうりのピクルス ・アーモンドフィッシュ ・牛乳 でした。 今日のスパゲッティは、牛・豚ひき肉やにんじん、たまねぎなどが入ったものでした。小麦粉と油をじっくり褐色になるまでいためたルウを入れることで、こくのあるソースになっています。子ども達に大人気のメニューでした。 ６月１３日（月）の給食
・豚ひき肉とにらのそぼろ丼 ・みそ汁 ・キャベツの赤じそあえ ・牛乳 でした。 丼は、しょうがとにんにくの風味をきかせたもので、甘辛い味つけでごはんに合うものでした。キャベツの赤じそあえは、乾燥させた赤じそと砂糖、酢、うす口しょうゆを合わせたタレでキャベツをあえています。スーパーなどでもよく見かける赤じそふりかけで簡単にできるので、ご家庭でも試してみてください。 ６月１０日（金）の給食
・和風カレー丼 ・すまし汁 ・和なし（カット缶） ・牛乳 でした。 和風カレー丼は、いつものカレーライスとは違い、豚肉やうすあげなどをだしで煮て、カレールウの素やこい口しょうゆで味つけしたものでした。 給食のだしは、こんぶとけずりぶしでとっています。濃厚なだしを使うことで、うす味でもしっかりとうまみを感じることができます。 |
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