今日の給食は、

・ごはん
・さけのつけ焼き
・みそ汁
・とうがんの煮もの
・牛乳　　　　　　　でした。

　とうがんは、「冬瓜」と書きますが、夏野菜のひとつです。夏に収穫すると、冬まで保存できることから、この名前がついたそうです（今の夏は暑いので、冬まで保存することは難しいです）。大きさはすいかほどあり、直径３０センチメートルくらいの長さです。
　今日は、鶏肉とともにだしで煮て、みりんやうす口しょうゆなどで味つけしています。

今日の給食は、

・牛丼
・きゅうりのしょうがづけ
・大福豆の煮もの
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

　大福豆は、いんげん豆のなかまです。甘みもあり、ほくほくしているので、煮豆のほか、白あんや甘納豆などに使われています。
　給食では、乾燥の大福豆を熱湯に３０分浸してから、砂糖、塩、うす口しょうゆを加えて焼き物機で蒸し焼きにしています。
　不足しがちな栄養素である、鉄やカルシウム、食物繊維を豊富に含む食材です。

今日の給食は、

・コッペパン、ブルーベリージャム
・いかてんぷら
・フレッシュトマトのスープ煮
・サワーソテー
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　スープ煮は、生のトマトをたっぷり使い、鶏肉やじゃがいも、たまねぎなどとともに煮ています（写真のトマトはヘタを取っています）。トマトは、こんぶのうまみと同じ、「グルタミン酸」を豊富に含み、その量は熟すほど多くなります。加熱することで甘みも増すので、スープやいためものに入れるのもおすすめですよ。

今日の給食は、

・ハヤシライス
・ミックス海そうのサラダ
・さくらんぼ
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

　今日は、学期に一度のピッカピカ給食大作戦の日でした。これは、食べものに感謝する気持ちをもって、給食を残さず食べようという取り組みです。クラスの食缶が空っぽになったクラスには、給食調理員さんからカードが渡されます。
　調理員さんも、子どもたちに喜んでもらおうと、朝から気合いと愛情をこめて作りました。
　１年生には初めてのイベントだったので、カードをもらえたクラスは大喜びでした。

　７月１２日（火）の献立に使用する「オレンジ」ですが、大阪市教育委員会より、入荷がなく、調達が困難なため、「ぶどうゼリー」に変更するとの連絡がありました。
　皆様、ご理解のほどよろしくお願いいたします。なお、献立表の差し替えは行いません。
※「ぶどうゼリー」は、食物アレルギーの特定原材料２８品目に含まれません。