１０月２５日（火）の給食
・ごはん ・あかうおのみぞれかけ ・みそ汁 ・牛ひじきそぼろ ・牛乳 でした。 みぞれかけは、塩で下味をつけたあかうおを焼き、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず果汁を加えたタレをかけています。ご家庭では、だいこんおろしとポン酢を合わせたものでも代用できます。さけやさんまなどの魚にも合いますよ。 １０月２１日（金）の給食
・パンプキンパン ・かつおのマリネ焼き［ノンエッグドレッシング］ ・ウインナーとじゃがいものスープ ・きゅうりのサラダ ・牛乳 でした。 かつおの旬は、春と秋の２回あります。今日は、静岡県産のかつおに塩、こしょう、ノンエッグドレッシングで下味をつけ、焼いています。卵アレルギーの子どもも食べることができるメニューです。 １０月２０日（木）の給食
・ごはん ・鶏肉のゆず塩焼き ・ソーキ汁 ・ツナ大豆そぼろ ・牛乳 でした。 ソーキ汁は、沖縄県の代表的な料理です。ソーキとよばれる豚の骨つきあばら肉と、だいこん、こんぶなどをかつおぶしで煮込んだ汁ものです。給食では、一度豚ばら肉をゆでて脂を落とし、柔らかく煮ています。 １０月１９日（水）の給食
・コッペパン、いちごジャム ・牛肉の香味焼き ・ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ ・さんどまめのサラダ ・牛乳 でした。 香味焼きは、オールスパイスやウスターソース、オリーブ油などで下味をつけて、焼いています。スープスパゲッティは、ほたて貝をゆでたゆで汁も使うことで、うま味をアップさせています。 １０月１８日（火）の給食
・ポークカレーライス（米粉） ・サワーキャベツ ・みかん ・牛乳 でした。 今日は、第２回ピッカピカ給食大作戦でした。この時期のみかんは、早生といってまだ緑色のものが多いですが、今日のみかんは甘みがありました。ラッキーにんじんも入って、全クラスが給食調理員さんからカードをもらうことができました！ |
 |