7月10日(月)の給食![]() ![]() ・ごはん ・鶏肉と野菜の煮もの ・ひじき豆 ・冷凍みかん ・牛乳 でした。 冷凍みかんは、みかんを急冷してからまた水にくぐらせて凍らせ、再び水にくぐらせてまた凍らせるという作業を繰り返してできます。暑い夏ならではのメニューです。 7月7日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・豚肉のたつたあげ ・みそ汁 ・切干しだいこんのゆずの香あえ ・牛乳 でした。 たつたあげは、豚肉にしょうが汁、酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でんぷんをつけて揚げています。みそ汁には、夏が旬のオクラのほか、野菜がたくさん入っていました。 7月6日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・黒糖パン ・なすのミートグラタン ・スープ ・ダイスゼリー(ぶどう) ・牛乳 でした。 今日は夏野菜のなすをたっぷり使ったもので、なすがにがてでも食べやすくしています。給食室ではミニバットに1クラス分のグラタンを入れて、パン粉をふり、焼き物機で焼いています。 7月5日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・豚肉とじゃがいもの煮もの ・オクラの梅風味 ・ツナっ葉いため ・牛乳 でした。 今日の煮ものは、けずりぶしからとっただしを使い、限られた時間の中でじっくり煮ています。給食室ではいつも、「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と心をこめて作っています。 7月4日(火)の給食![]() ![]() ・黒糖パン ・チキントマトスパゲッティ ・キャベツのひじきドレッシング ・発酵乳 ・牛乳 でした。 チキントマトスパゲッティは、オリーブ油でにんにくやウインナー、トマト缶をいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、バジルで味つけしています。バジルはハーブとして利用されるシソ科の野菜で、暑い夏でも食欲を増進させる働きがあります。 |
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