今日の給食は、
　・牛肉と金時豆のカレーライス
　・ごぼうサラダ[ノンエッグドレッシング］
　・固形チーズ
　・牛乳　　　　　　でした。

　金時豆は、いんげん豆のなかまで、粒の形がしっかりしているので、煮豆や甘納豆の原料などにも使われます。ごぼうサラダのごぼうとともに、食物繊維が多い食品なので、便秘予防に効果的です。

今日の給食は、
　・黒糖パン
　・ほたて貝のグラタン
　・スープ
　・パインアップル（カット缶）
　・牛乳　　　　　　　　　　　でした。

　大阪市では、昭和２４年（１９４９年）に、３つの小学校で学校給食が始まり、翌年の昭和２５年にすべての小学校で給食が始まりました。今は週３回が米飯、２回がパンですが、始まったころは、毎日パンでした。献立も多様化し、いろいろなメニューが登場してます。グラタンも、子ども達に大人気のメニューのひとつです。

今日の給食は、
　・ごはん
　・さばのみそ煮
　・すまし汁
　・紅白なます
　・牛乳　　　　　　でした。
　さばは、釜に調味液を入れ、千切りにしたしょうがを散らし、こんぶを落としぶたにして煮ています。煮くずれないように、ゆっくり釜をゆらし、周りの調味液をかけながらコトコト煮ています。骨の多い魚ですが、はしをじょうずに持って一生懸命骨を取る姿が見られました。ご家庭でも、骨のある魚を積極的に登場させてほしいと思います。

今日の給食は、
　・ごはん
　・筑前煮
　・ツナとキャベツのごまいため
　・まっ茶大豆
　・牛乳　　　　　　　　　　　でした。

　筑前煮は、福岡県の代表的な料理で、正月などお祝いの席で食べられるものです。こんにゃくやれんこん、ごぼうなど、よくかんで食べるかみごたえのある食材がたくさん入っています。

今週は、菅原小学校の学校給食週間です。これは、全国学校給食週間（毎年１月２４日〜３０日）に合わせています。今日は、みんなが書いた給食調理員さんへの感謝状を、給食委員会が代表して調理員さんへ渡しました。食べものへの感謝の気持ちや、給食作りに携わる方達のことを、考えてみましょう。