今日の給食は、
　・ごはん
　・焼きししゃも
　・みそ汁
　・こまつなのいためもの
　・牛乳　　　　　　　　　でした。
　冬に近づくと、葉の野菜が旬を迎えます。今日は、たっぷりのこまつなをささみとともにいためています。ししゃもは、約３０枚の鉄板（ホテルパンといいます）に５０尾ずつ並べて焼いています。おうちで魚を焼くのと同じように、油や水分が落ちるように、ホテルパンには網を敷いています。

今日の給食は、
　・ごはん
　・豚肉のスタミナ焼き
　・すまし汁
　・のりのつくだ煮
　・牛乳　　　　　　でした。
　スタミナ焼きには、にんにくとともに、料理酒、砂糖、こいくちしょうゆ、白みそが入っていました。しっかりした味つけが、ごはんに合うメニューでした。

今日の給食は、
　・黒糖パン
　・ウインナーときのこの和風スパゲッティ
　・焼きとうもろこし
　・固形チーズ
　・牛乳　　　　　　でした。　　
　きのこには多くの種類があり、食べられるきのことしては１００種類以上あるといわれています。今日はしいたけとしめじをたっぷり入れ、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、塩、こしょうで味つけした後、きざみのりをかけて食べました。

今日の給食は、
　・ごはん
　・なまりぶしのしょうが煮
　・なめこのみそ汁
　・ほうれんそうのごまあえ
　・牛乳　　　　　　　　　　でした。

　なまりぶしは、かつおの身を蒸して干したものです。たんぱく質やビタミン類が豊富な他、生のかつおに比べて鉄が豊富です。ほうれんそうは、給食室で１枚１枚洗って土などがついてないか確かめた後、包丁で切っています。ゆでるとかさが減りますが、ゆでるまでが大変な作業です。

今日の給食は、
　・ハンバーグカレーライス
　・カリフラワーのピクルス
　・豆こんぶ
　・牛乳　　　　　でした。

　カリフラワーは、ブロッコリーと同じ花のつぼみを食べる野菜です。今日は、コーンといっしょにゆでた後、砂糖、塩、ワインビネガーで作ったタレに、熱いうちに浸けて、味をしみこませています。