今日は、黒糖パン、鶏肉のオイスターソース焼き、ラーメン、チンゲンサイとコーンの中華あえでした。
鶏肉は、牡蠣のうまみを凝縮したオイスターソースで下味をつけ、オーブンで焼き上げています。
寒い日のラーメンは、体が温まります。

アンガーマネジメントとは、「怒らないようにする」のではなく、「怒り方を自分でコントロールできるようになる」ための練習をすることです。
詳細は下記のURLより
http://www.city.osaka.lg.jp/kyoiku/page/0000387...

今日は、ライ麦パン、あじのレモンマリネ、スープ煮、固形チーズでした。
あじのレモンマリネは、レモンの風味がさわやかな魚料理です。レモンは、広島県産のものを使用し、玉ねぎなどを加えてマリネ液にしています。

今日は、お正月の行事献立で「きんぴらちらし、ぞう煮、ごまめ」でした。
給食のぞう煮は、白みそ仕立ての関西風です。具材には鶏肉、さといも、だいこん、金時にんじん、みつば、そして白玉もちが入っています。金時にんじんは一部を花型のラッキーにんじんにしていただきました。

あけましておめでとうございます。
毎年、この時期にはおせちの模型を展示しています。
おせち料理は日本の伝統的なお正月料理ですが、食べ慣れない食材が多い、濃い味付けが現代の味覚に合いにくいなどの理由から、食べない家庭が増えているようです。
おせちは、料理の一つひとつに家族の幸せへの願いが込められています。
学校給食には黒豆や栗きんとん、ごまめなどが登場し、その都度料理に込められた願いについても紹介しています。
給食では全ての料理を紹介できないので、子どもたちに少しでも日本の伝統料理にふれてもらえればと考えています。