食材を酢やレモン汁などからなるつけ汁に浸す調理法やその料理をマリネといいます。
給食では、コショウとノンエッグオイルドレッシングで下味をつけています。
カツオとご飯は相性がよく、おいしいです。。
【ごはん・牛乳・かつおのマリネ焼き・
　　ウインナーと野菜のスープ・もやしとピーマンのソテー】