今日の献立は、ご飯、牛乳、さごしのしょうゆだれかけ、とうふのみそ汁、みずなの煮びたしでした。
みずなは、冬野菜のひとつです。野菜の中ではカルシウムが多く、カロテンやビタミンC、食物繊維も豊富です。今日は豚肉を加えた出汁で煮て、子どもたちが食べやすくなるよう調理しています。