9月2日の給食

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 今日の献立は「焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、小学校:パインアップル(カット缶)、中学校:洋なし(カット缶)、牛乳」でした。
 大阪市教育委員会からの令和3年9月分学校給食献立表(小学校)では、なし(豊水)となっておりましたが、天候不良により生産量が少なく調達が困難なため変更となりました。

金時豆

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 今日の献立は「他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、牛乳」でした。他人丼は、【卵】の個別対応献立です。

 金時豆は、いんげん豆のなかまです。たんぱく質のほか炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。ほかに、ビタミンB1やビタミンB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。ビタミンB1やビタミンB2には、炭水化物や脂質をエネルギーに変えたり、たんぱく質を分解・合成したりするはたらきがあります。
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