２月２３日（土）親子手芸教室ではタイムカプセルづくりをしました。
缶詰を作る大きな機械はとても重かったです。
参加者の方々はそれぞれ思い思いのものを缶に入れていました。
今回は６年生の子どもたちが２０歳の自分にあてた手紙を書き缶に入れました。

今日の給食は、まぐろのしょうゆマヨネーズ焼き　鶏肉とじゃがいものスープ煮　
だいこんのサラダ　パン　牛乳です。

まぐろのしょうゆマヨネーズ焼きの作り方です。まぐろ、白ネギを塩、濃い口しょうゆ、マヨネーズで下味をつけます。そして、網なしホテルパンに入れます。焼き物機を290度で立ち上げ、調理温度を230度にして蒸し焼きモードで15分間焼きます。しょうゆ味もほんのりしていて、まぐろもしっとりとしていて味がよく、おいしかったです。

今日の給食は、ポークカレーライス　グリーンサラダ　洋なし（缶）米飯　牛乳です。

今日のデザートは「ラ・フランス」という種類の洋なしを缶づめにしたものです。洋なしは、ひょうたんのような形をしていて、やわらかい食感が特徴です。洋なしの生産量が、日本で一番多いのは山形県です。

カレーは子どもに人気のあるメニューです。豚肉を使っているので、さっぱりとした味付けで、おいしかったです。　

　今日の給食は、わかさぎフライ　スープ煮　三度豆とコーンの甘酢あえ　パン　りんごジャム　牛乳です。

　わかさぎは、海で成長してたまごを産む時期になると、さけのように川をのぼってくるものと、湖などに住むものとに分かれています。
　
　油で揚げる、焼く、煮るなどいろいろな調理で味わうことができ、骨もやわらかいことから、丸ごと食べることができます。表面はカリッとしていて、おいしかったです。

今日の給食は、鶏肉のゆず塩焼き　みそ汁　こまつなの煮びたし　米飯　牛乳です。

ゆずの果汁は、調味料として、香味・酸味を加えるためによく使われています。また、果肉部分だけでなく皮も七味唐辛子に加えられるなど、香辛料・薬味として幅広く使われています。ゆずの果実が青い状態、熟れた状態の両方とも用いられます。

鶏肉のゆず塩焼きは、ゆずの酸味と香りがよく、おいしかったです。