今日の献立

鶏肉の土手焼き風
はりはり汁
れんこんのフライ大阪ソース味
ご飯
牛乳

　『学校給食献立コンクール最優秀賞作品』

　今日の献立は、「平野中学校、昨年度の給食委員会」の作品です。
　献立のねらいは、「大阪の郷土色をみんなで持ち寄り、一つの献立にまとめ、給食で実施できるようにアレンジしてみました。」

今日の献立

はくさいのクリーム煮
あつあげのごまじょうゆかけ
豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
黒糖パン
牛乳

　『牛乳』

　牛乳には、たんぱく質やカルシウムがたくさん含まれているほか、脂質、糖質、ビタミンなどもふくまれています。
　カルシウムは、ほねや歯をじょうぶにする働きがあります。

今日の献立

きんぴらちらし（きざみのりをかけていただきます）
ぞう煮
ごまめ
牛乳

　『正月の行事献立』

　正月には新しい年のはじまりを祝い「今年も健康で幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
　今日の給食には「ぞう煮」と「ごまめ」が登場しました。

　『ぞう煮』
　もちと、いろいろな具材を入れた汁ものです。地方や家庭ごとに、具材や味つけなどに特色があります。

『ごまめ』
　「田作り」ともいわれます。
　昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちが込められています。

　今日の「ぞう煮」に使われているきんときにんじんは、なにわの伝統野菜の一つです。

１月１３日（金）
　２時間目に避難訓練をしました。今月の17日で阪神淡路大震災から28年になります。
　地震が発生した後に、机に下に身を隠し、担任の先生の指示で迅速に運動場へ避難しました。
　避難後に避難訓練の大切さについて話しました。命を守るための行動が取れるように訓練をすること。一番大切なことは「命」だと話しました。今日は、「お」押さない、「は」走らない、「し」しゃべらない、「も」戻らない　をよく守って落ち着いて避難できたと思います。
　話の後に、津波警報が出た時を想定して、校舎の3階に全校児童が避難しました。みんな緊張した面持ちで、担任の先生の指示をよく聞いて行動することができました。

今日の献立

鶏肉の甘辛焼き
かす汁
くりきんとん
ご飯
牛乳

　『くりきんとんの作り方』

１．さつまいもは、水にさらしてあくをぬく。くり（水煮缶）は液汁を十分にきる。
２．湯をわかし、さつまいも、くりの順に加えて煮る。
３．煮上がれば、砂糖、味醂、塩で味つけして煮含める。