６月１９日（月）、
　６月は「食育月間」です。また、「牛乳月間」でもあります。6月1日は、「世界牛乳の日(World Milk Day)」です。
　そこで、今日の朝会で牛乳クイズを出しました。

（質問）牛から1日に出るお乳の量はどれくらいでしょう？
ア. 2〜3リットルくらい（給食で出る牛乳パック10〜15個分）
イ. 10リットルくらい（給食で出る牛乳パック50個分）
ウ. 20〜30リットルくらい（給食で出る牛乳パック100〜150個分）

　さて、１頭の乳牛からどれくらいの牛乳が搾られるのでしょうか。

　答えは、ウ　20〜30リットルくらいです。なかには50リットルくらい出す牛もいるそうです。すごいですね。また、季節によっても違うようです。

　夏休みになると給食がなくなるので、牛乳の消費量も減るそうです。児童のみんなには牛乳のことを知ってもらい、おいしくて健康にも良い牛乳をもっと飲んでほしいと思います。

今日の献立

豚肉のごまみそ焼き
すまし汁
切干しだいこんのいため煮
ご飯
牛乳

　『切干しだいこん』

　切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
　干すことで、うま味や栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、ほねや歯を強くするカルシウムは約２０倍、おなかの調子を整える食物せんいは、約１５倍も多くなります。

今日の献立

鶏肉のカレー風味焼き
てぼ豆のスープ
さんどまめとコーンのサラダ
コッペパン
アプリコットジャム
牛乳

　『てぼ豆』

　てぼ豆は、皮が白色をしていることから「白いんげん」ともよばれています。
　たんぱく質や炭水化物、ほねや、歯をじょうぶにするカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいなども含まれています。

今日の献立

チンジャオニューロウスー
ハムと野菜の中華スープ
えだまめ
ご飯
牛乳

　『チンジャオニューロウスー』

　チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国の料理です。
　中国語で、「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「牛肉（ニューロウ）」は牛肉、「絲（スー）」は細切りという意味です。
　牛肉とピーマンやたけのこなどをいため、さとうやしょうゆ、オイスターソースなどで味つけしています。

今日の献立

かぼちゃのクリームシチュー
キャベツのゆずドレッシング
和なし（カット缶）
黒糖パン
牛乳

　和なし（カット缶）

　給食の「和なし（カット缶）」は、幸水・豊水・二十世紀などの「日本なし」を使用しています。
　食べやすい大きさに切って缶づめにしています。